Кориця палички кассія 100 грам 129 ₴
Країна походження: Індонезія.
Кориця з давніх пір вкоренилася в кондитерській справі. Булочки з корицею
стали класикою здобної випічки. Паличка кориці послужить приємним доповненням
до ранкової чашки кави для гурманів цього напою.
В індійській кухні пряність використовується не тільки в солодких стравах, але
і в плові і в стравах з овочів, в салатах. Дуже добре поєднується кориця з
яблучними стравами, а також з будь-якими молочними продуктами. Щіпка кориці,
додана в тепле молоко, полегшує його засвоєння.
Одна з основних прянощів для приготування зігріваючого напою "Глінтвейн".
Палички кориці виглядають естетично і часто використовуються в декоративних
цілях.
Кориця і каси - це рослина одного сімейства, але різних видів, тому пряність
кориця, отримана з цих рослин, також буде відрізнятися. Ні та, ні інша
пряність підробкою не є. І кориця цейлонська, і каси-справжні натуральні
прянощі, що відрізняються відтінками смаку і аромату, а також хімічним
складом.
Вважається, що цейлонська і малабарская кориця містить найбільше ефірних
масел, тому і аромат у неї найбільш сильний, ніж у китайської або індійської.
В Україні, в основному, поставляється індонезійська кориця (як її називають,
каси).
На якість кориці впливає, перш за все, вік дерева: чим старше дерево, тим
товщі кора, і тим менше в ній ефірних масел.
Кора молодого дерева-дуже тонкі багатошарові палички кориці-володіє великою
кількістю ефірних масел, цінується вище, видобувається складніше. Так само при
зборі кори з дерева знімається спочатку грубий шар, потім більш тонкі.
Перші коштують дешевше, другі видобуваються складніше і за складом цінніші,
тому коштують дорожче. Якщо необхідні палички кориці для приготування страв,
де вони використовуються цілими - рекомендуємо купити кассию.
Якщо потрібно подрібнити палички перед додаванням в блюдо, тоді беріть
цейлонську. У нашому інтернет-магазині можна купити різні сорти кориці, а
також корицю в порошку.
Виробництво - Індонезія
Термін зберігання, років - 2
Харчова цінність, г / 100г: білки - 4, жири - 1, вуглеводи - 27
Енергетична цінність, ккал / 100г - 247;
Склад: палички кориці довжиною 7 см, ароматні, пряні, оранжево-коричневого
кольору. Чистота 100%. Вміст олії - 1,10%, вологість - 12%, без ГМО.
Фото не з інтернету, реальний товар в наявності. Величезний асортимент спецій,
один з найбільших в Україні - понад 120 видів спецій і приправ в одному місці.
Також в наявності аксесуари - млини, ємності для зберігання. Створюємо
подарункові набори. Переходьте за посиланням на назву магазину і дивіться всі
товари. Фасування можемо зробити будь-яку - від 25 грам. Відправляємо в день
замовлення. У кожній посилці вас чекає сюрприз від "Перчика".