Соль нитритная 0,5-0,6% Польша 25 кг 50 ₴
Соль нитритная 0,5-0,6%.
Страна происхождения - Польша.
500 грамм = 25 грн
От 1 кг по 50 грн
От 5 кг по 40 грн
От 10 кг по 35 грн
От 25 кг по 25 грн
Мешок 25 кг - 625 грн (25 грн/кг)
Нитритная соль - это смесь пищевой соли с нитритом натрия. Продукт представляет собой белый порошок, который не имеет запаха, а на вкус очень соленый. Нитритная соль крайне необходима при изготовлении колбас. Именно она защищает колбасы от возникновения в них опасных бактерий.
При добавлении нитритной соли мясо приобретает насыщенный розовый цвет. Нитритная соль продлевает срок годности продуктов. Вещество очень хорошо борется с бактериями. При добавлении нитритной соли истребляется патогенная флора. За счет этого снижается риск развития ботулизма. Улучшает вкусовые качества мясных продуктов. Нитритная соль создает препятствие процессу окисления липидов. Благодаря этому жир не портит качество мясопродуктов. Мышечные волокна от добавления нитритной соли становятся мягче. Это делает текстуру мясопродуктов более нежной.
Нитритная соль применяется в приготовлении:
колбас (вареных, полукопченых и сырокопченых);
ветчины;
сосисок;
сарделек;
фарша;
рыбы;
сыров;
консервов;
рулетов;
суджука.
Норма внесения:
1. Для мяса или фарша от 16 гр до 23 гр на 1 кг в зависимости от рецептуры.
2. Для рассолов на 1 литр воды от 85 гр до 100 гр.
Сроки годности в норме.
Все фото в нашем магазине сделаны из реальных образцов нашей продукции и соответствуют пряностям, которые мы поставляем.
Расфасовка по упаковкам от 0,5 кг. Вакуумные пакеты.
Доставка почтой по всей Украине:
- Новая Почта;
- Укрпочта;
- ОЛХ Доставка;
- Cамовывоз г. Винница.
Оплата:
- Безопасный платеж через OLX Доставка;
- Расчет на банковскую карту;
- Наличный расчет;
- Наложенный платеж с минимальной предоплатой 50 грн на банковскую карту (предоплата производится для компенсации транспортных расходов, в случае, если Вам не подойдёт товар или Вы не заберёте посылку).
Также в наличии есть другие специи и пряности, смотрите все объявления.