Суп Моро от диарей

Знаменитый суп Эрнеста Моро от диарей
Именно в 1908 году Эрнест Моро сделал важнейшее открытие, которое смогли объяснить лишь век спустя. В те годы очень много детей умирало от диареи. Моро создал простейший рецепт, благодаря которому смертность детишек упала вдвое, — обычный морковный суп. Полкило моркови превращается в пюре, заливается литром воды, приправляется тремя граммами соли и упаривается до общего объема в один литр. Все.

Только в 2002 году стало понятно, что образующиеся в этом супе кислые олигосахариды, попадающие в раствор из моркови, мешают бактериям прикрепляться к слизистой оболочке кишечника. Другое исследование показало, что благодаря этим свойствам суп лечит даже диарею, вызванную бактериями, устойчивыми к антибиотиками.
Этот суп можно деткам, взрослым и даже собакам, котикам.
Можно сварить самим или заказать у меня. Приготовлю на профессиональном оборудрвании Термомикс.