Мед натуральний бортовий Мед натуральный бортевой 550 ₴

УКРАЇНСЬКОЮ

Мед натуральний "бортовий" (тиснений, пресовий, "колодний"). Сучасна назва типу продукту - крафтовий, ремесловий продукт.

1. Видобувається за допомогою японської технології бджільництва без штучноі вощини. Мед відділяється від воску за допомогою пресу. Колір меду в умовах моєї пасіки - світо-коричневий. Смак - відчутно солодкувато-кислинкуватий, солодкувато-терпкуватий, що добре розпізнається попробувавши цей мед приблизно в один і той же час із медом з під медогонки. Приблизний перелік медоносів і пилконосів, які мені видно в радіусі збору меду - це ірга, акація, терен, дика малина, клен, вільха, соняшник, конюшина, іван-чай, ліщина, верба, шипшина, чабрець, фацелія, липа, полинь, сосна, люцерна.

2. Після відстоювання налитоі медом ємності зверху утворюється світла суміш з глюкози, маленьких частинок пергового квіткового пилку (перги), шматочків природнього воску, трутньового розплоду, бджолиного молочка, прополісу тощо. Перга чи перговий квітковий пилок - це той, що сформований бджолами перетворенням за допомогою ферментів. За твердженням відомого професора бджільництва Кашковського В.Г., перговий квітковий пилок є набагато ціннішим від квіткового пилку, що збирається бджолярем перед вуликом. Перед споживанням бажано мед трохи нагріти (макимум до 35 градусів по Цельсію) і розмішати. Його слід зробити знову однорідним. Причина цьому - те, що приблизно 99% чесно натуральних медів світу - обовязково ! сідають, кристалізуються протягом перших 2-3 місяців після медозбору, не дивлячись на те, що приблизно 99% людей світу бажають куштувати рідкий мед.

3. Основна відмінність "бортового" меду від того, що отриманий за допомогою медогонки - це набагато вища концентрація пергового квіткового пилку в медові та відсутність частин штучної вощини. Для порівняння рекомендую спробувати обидва меди приблизно одночасно. Ще однією особливістю такого природнього бджільництва є те, що швидкість нарощування бджолами такого меду є значно нижчою ніж швидкість бджільництва інтенсивного (із застосуванням штучної вощини). Це зумовлено тим, що природня вощина із медом та пергою ламається пресом при відділенні меду від воску, тобто на наступний рік її використати для розвитку бджолосімей вже неможливо.

4. Пасіка розміщена переважно в лісовій місцевості (с. Репяхівка, Чугуївського району, Харківської області). Товар представлений до реалізації, як надлишок виробленої сільськогосподарської продукції, отриманої на умовах ведення особистого селянського господарства. Ціна за 1 літр. В одному літрі приблизно 1.4 кілограма меду. Залишилось тільки 1 банка - 1 літр (550 грн за банку), 1 банка - 2 літри (1100 грн). Поки що накладений платіж є. Пересилаю тоді, коли буваю в місті по справах (2-3 дні на тиждень).

РОСІЙСЬКОЮ

Мед натуральный «бортевой» (давленный, прессовый, "колодный"). Современное название типа продукта - крафтовый, ремесленный продукт.

1. Он добывается с использованием японских технологий пчеловодства без искусственной вощины. Мед отделяется от воска с помощью пресса.

2. После отстаивания налитой медом емкости вверху образуется смесь глюкозы, частичек перговой цветочной пыльцы (перги), кусочков натурального воска и т.д. Перга или перговая цветочная пыльца - это та, которая образуется пчелами с использованием ферментов. Согласно утверждению известного профессора пчеловодства Кашковского В.Г., перговая цветочная пыльца гораздо ценнее от цветочной пыльцы, которая собирается пчеловодом перед ульем. Перед употреблением желательно мед немного нагреть (максимум до 35 градусов по Цельсию) и размешать. Сделать его снова однородным. Причиной этому является то, что 99% честно натуральных медов мира - обязательно ! садятся, кристаллизируются в течении 2-3 месяцев после медосбора несмотря на то, что 99% людей мира желают потреблять мед жидким.

3. Основное отличие "бортевого" меда от того, что получают при помощи медогонки - это намного более высокая концентрация перговой цветочной пыльцы в меде и отсутствие частей искусственной вощины. Для сравнения рекомендую попробовать оба меда примерно в одно и то же время. Еще одна особенность такого естественного пчеловодства состоит в том, что скорость наращивания такого меда пчелами значительно ниже, чем скорость пчеловодства интенсивного (с использованием искусственной вощины). Это связано с тем, что природная вощина с медом и пергой разрушается прессом при отделении мёда от воска, то есть в следующем году ее невозможно использовать для развития пчелосемей.

4. Пасека расположена преимущественно в лесной местности (с. Репяховка, Чугуевский район, Харьковская область).