Кава в зернах effro columbia 1 кг. 100% арабіка свіже обсмажування 850 ₴
Кава в зернах EFFRO COLUMBIA 1 кг. 100% арабіка свіже обсмажування.
Обсмажування: середнє.
Обработка: мытая.
Висота росту: 1150-1500 м.
Аромат: смажений фундук, шоколад.
Кислотність: вища від середньої, цитрусова.
Смак: червоне яблуко, лимон, черешня, білий родзинки.
Посмак: довгий, карамельний.
Колумбія є найбільшим постачальником високоякісної кави Arabica.
У країні домінують три Кордильєри Анд, тому є сприятлива топографія для рослин
арабіки, які потрібно вирощувати у високогір'ї.
Medellin Supremo росте в колумбійському регіоні Antioquia. Тут є найбільша
кавова зона країни. Медельїн —ланцюг цього регіону, і багато людей вважає каву
з цієї області найкращою кавою Колумбії.
Велика частина кави в Колумбії виробляється дрібномасштабними фермерами
середнього розміру 5 гектарів, де вони вирощують каву на висоті 1000-2000
метрів над рівнем моря.
Кава є важливим елементом колумбійської культури та гордістю колумбій.
Напевно Ви хоч раз відчували розчарування від смаку та запаху кави, яка
продається в супермаркетах. Замість приємного вабливого аромату — слабкий
запах і незрозумілий смак, який хочеться нівелювати, додаючи молоко та цукор.
Чому? Щоб приготувати справжню каву, зерна мають бути свіжого обсмажування. Це
як хліб свіжої випічки — коли його щойно дістали з печі, він смачний,
ароматний і корисний. Але згодом стрімко втрачає свій смак і аромат,
перетворюючись на сухарі. І хоча сучасні технології паковання дають змогу
зберігати каву до трьох років, це схоже на консервації. Кава не може бути
свіжою і смачною навіть через три місяці, якщо її спеціально не консервувати.
ТІЛЬКИ ПРАВИЛЬНЕ ОГЛЯДАННЯ ПОМОЖИТЬ РОЗКРИТИ ВЕСЬ ПОТЕНЦІАЛ ЗЕРНА
Вся річ у свіжості обсмажування. Найкращі свої якості кава набуває починаючи
від 4 дня, а після 60-ти днів поступово стираються смакові відмінності між
сортами, смак стає невиразним і плоским. Наша свіжообсмажена кава не тільки
принципово краща за смаком, але й дешевша за продукт із супермаркету.
Паковання:
- вбудована багаторазова бічна застібка zip-lock (Pocket Zip),
- бар'єрні властивості матеріалу захищають продукт від світла, вологи, кисню, механічних пошкоджень,
- дегазувальний клапан для пакування свіжообсмаженої кави. Кава після обсмажування випускає вуглекислий газ і пакет може роздутися й деформуватися. Клапан випускає газ із пакета та не пропускає назад повітря.