Термо-вакуумне дифузійне співвідношення насіння 300 ₴

Якісне співвідношення насіння та горіхів — запорука довготривалого зберігання з найкращими смаковими якостями, які високо оцінять Ваші клієнти. Саме завдяки глибокому вакууму в сукупності з передовими технологіями в галузі солення, продукт посолений у нашому обладнанні має набагато яскравіший смак, порівнюючи з продуктами, посоленими в середовищі гарячої води. Технологічно, цей комплекс може насичувати продукти не тільки соляними, а й іншими смако-ароматичними інгредієнтами, що дає змогу зробити безліч нових продуктів, які неодмінно оцінять ваші споживачі. Перевагою застосування вакуумного принципу дифузійного солення є низький рівень залишку відпрацьованого розсолу, оскільки в середовищі глибокого вакууму продукт вбирає максимально можливу кількість розсолу. Принцип дифузійного солення полягає в проникненні розсолу всередину продукту, через його природні захисні оболонки. Продукт (семетки, горіхи) подається в машину в сирому вигляді, далі за допомогою тиску, температури та вакуумної вібрації в шкірки продукту відкриваються пори, через які всередину (в ядро насіння, горіха) надходить заздалегідь приготований розчин солі та спецій. Завдяки цьому забезпечується найвищі смакові показники. Завжди будемо раді відповісти на питання, що виникли, надіслати зразки продукції або обговорити можливість відвідування чинного виробництва для наочної демонстрації.