Лук-скорода, лук-резанец, лук-сибулет, лук-соган, лук-сох, лук-ха 60 ₴

Каталог продуктов питания

Зелень и салаты

Зелень

Шнитт лук (скорода) Украина

Шнитт лук (скорода) Укр

Характеристики

Сезонность

Целый год

Изготовитель

Украина

Условия хранения

от +2 t° до +6 t°

Срок хранения

от 3 до 5 дней

Углеводы, г

1.9

Белки, г

3.3

Жиры, г

0.7

Калории, ккал

33

Общая информация о луке Шнитт

Шнитт лук является морозостойким растением, в диком виде произрастающим в Сибири, на Камчатке, в Приморском крае, на Северном Кавказе, в Средней Азии, в Южной Азии, в Западной Европе, в Казахстане, в Северной Америке, которое широко используется в кулинарии

Другое название. Лук-скорода, лук-резанец, лук-сибулет, лук-соган, лук-сох, лук-хальи.

Происхождение. Родиной культуры считается Южная Азия, где лук-резанец выращивался еще в средние века и использовался не только в качестве продукта питания, но и как лечебное средство, способное исцелять многие заболевания.

Внешний вид. Наземная часть растения является ложным стеблем с тонкими трубообразными листочками ярко-зеленого цвета, достигающими в длину 40-45 см. Корневая часть состоит из 15-20 крохотных луковичек.

Вкусовые характеристики. Вкус лука-скороды несколько напоминает вкус репчатого лука, но более нежный и сладкий.

Как употреблять в пищу. Лук-сибулет пользуется широкой востребованностью у людей, которые не любят использовать в приготовлении блюд репчатый лук по причине его ядреной горечи. Резанец используется при приготовлении салатов, гарниров, мясных блюд, блюд из птицы, первых блюд и т.д.

Полезные свойства лука Шнитт

Скорода считается одним из наиболее полезных продуктов, рекомендуемых к употреблению при самых разных заболеваниях. В состав растения входят такие компоненты:

фитонциды;

аминокислоты;

рибофлавин;

тиамин;

марганец;

медь;

калий;

железо;

магний;

кальций;

цинк;

натрий;

селен;

фосфор;

бета-каротин;

аскорбиновая кислота;

холин;

витамины А, С, Р, К, группы В.

Регулярное употребление лука в пищу может принести следующую пользу организму:

укрепляет иммунитет;

является профилактикой от простудных заболеваний и гриппа;

улучшает обмен веществ;

укрепляет зубную эмаль и кости;

улучшает состояние кожи;

укрепляет репродуктивную способность мужчин;

активизирует мозговую деятельность;

замедляет старение;

нормализует артериальное давление.

Противопоказания. Включать в рацион сибулет следует с осторожностью людям, страдающим от патологий кишечника и желудка.