Настоящая рикотта. Так как ее делают в Италии. Зачастую, чтобы проще приготовить и получить больше рикотты, используют или добавляют молоко, но это уже не рикотта. В такой рикотте будет присутствовать казеин . Эта рикотта сделана только из сладкой сыворотки , оставшейся после приготовления …